Brandy de serba, 43% vol., Golles

Las bayas de serbal de este brandy proceden de arboles de serbal de las grandes altitudes de los pastos alpinos de Estiria. Solo se utilizan bayas de plantas silvestres, que son mucho mas interesantes para la destilacion que las de los arboles de serbal cultivados. Debido a su contenido mucho menor de azucar, su rendimiento es mucho menor, pero transmiten al destilado un aroma mucho mas intenso y fuerte a almendras amargas y mazapan. Este fino brandy se caracteriza por su sabor amargo y picante y un sutil tono almendrado amargo, pero tambien por su fino sabor y su largo final.