Aceite virgen extra Marques de Valdueza, aceite de oliva virgen extra Marques de Valdueza, Marques de Valdueza
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El aceite suave, de frutado medio, es una mezcla de las variedades Arbequina, Picual, Hojiblanca y Morisca. Exprimido de las primeras aceitunas, huele a hojas verdes y aceitunas. Sin embargo, el sabor es mucho mas maduro, incluso un poco mantecoso, y tiene notas de frutas dulces y maduras y de frutos secos. Este aceite lo suelen utilizar los pasteleros para los postres. Pero tambien combina bien con pescados y carnes blancas, con verduras y en macedonias de frutas.
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