Semillas de hinojo silvestre (semillas de hinojo), Old Spice Office, Ingo Holland
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El hinojo silvestre es mas aromatico que el hinojo especiado. La semilla de hinojo silvestre, procedente del sur de Italia o del sur de Francia, le ofrece un sabor muy raro y exclusivo. El hinojo combina bien con pato, pescado, cerdo y marisco, asi como con judias, pepinos, patatas, col, puerros, lentejas, arroz, remolacha y tomates. Si se dosifica con cuidado, tambien se puede utilizar en ternera y aves.
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