Vinagre de manzana de sidra, Soripa

Es como la mejor sidra, de acidez suave y sabor agrio y afrutado. Debido a la fermentacion en barrica, es posible que el vinagre contenga una pequena cantidad de componentes residuales. Se utiliza mejor junto con aceite de semilla de calabaza o de nueces para ensaladas de frutas frescas, pescado, aves o todo tipo de ensaladas.