Cuchillo de chef Nesmuk Janus 5.0, 180 mm, virola de acero inoxidable, mango de roble pantano

El Janus 5.0 combina la artesania de Nesmuk y muchos anos de experiencia. La hoja del cuchillo de chef de 4 mm de grosor y 180 mm de largo, hecha de acero de alto rendimiento resistente a la oxidacion con contenido de niobio, que ofrece un excelente rendimiento de corte y maxima tenacidad, esta refinada con un revestimiento de carbono DLC similar al diamante de alta calidad. Este se caracteriza por una enorme dureza de 2.300 Vickers, bajos coeficientes de friccion y una alta fuerza adhesiva. La virola maciza de acero inoxidable cepillado y los elegantes mangos de maderas preciosas o de la mejor micarta subrayan la calidad artesanal de la forja de cuchillos Nesmuk de Lars Scheidler: cuchillos con perfecto equilibrio, perfeccion funcional y diseno atemporal.