Gel Basico - para cremas dulces, marrones, veganas, herbacuisine

BASIC Gel son pectinas con diferentes propiedades gelificantes y se obtienen de manzanas o citricos. Como fibra soluble en agua, la pectina tiene la capacidad de solidificar liquidos en forma de gel. BASIC Gel cremas dulces es ideal para postres lacteos como la panna cotta. El gel BASIC es puramente vegetal, insipido e incoloro y, por lo tanto, adecuado para veganos / vegetarianos y grupos religiosos que prefieren alimentos kosher o halal. Este producto es vegano y libre de aditivos que deben identificarse en los menus de la UE. Sin alergenos segun UE: VO (UE) 1169 / 2011 y CH: LKV, Art. 8 y Apendice 1, que en la UE deben identificarse en menus u otras listas de ofertas cuando se venden en restauracion publica.