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Gluconolactato Gluconato y lactato de calcio, texturizante, Sosa, E578, E270 - 500g - pe puede

Gluconolactato Gluconato y lactato de calcio, texturizante, Sosa, E578, E270

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ultima fecha de caducidad: 3.7.2025    Ø 570 dias a partir de la fecha de entrega.  ?

Para producir esferas invertidas (burbujas). Las esferas inversas (calcico en alginato) son adecuadas para todos los alimentos con un mayor contenido de calcio, como el queso feta o la mozzarella, ya que dan una sensacion en boca mucho mejor y un mordisco mucho mejor que lo que crea la esferificacion normal (alginato en calcico). El gluconolactato es soluble en frio.

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