Verjugo del Perigord

Mosto elaborado con uvas verdes y de sabor ligeramente acido. Ideal para salsas de pescado y conejo como sustituto del limon, para adobos de caza y jabali, en salsas vinagretas para desglasar o como refrescante chorrito en agua mineral o cocteles. Verjus du Perigord se considera una antigua especialidad francesa con un sabor duradero a jugo de uva con un ligero toque de grosella. Conservar fresco despues de abrir.