Sarten wok - 1 calidad, fondo redondo con mango, sin espiga, Ø 30cm

El wok es un utensilio de cocina tradicional en China y otros paises asiaticos. Originalmente, el wok tenia una forma completamente redonda y se colocaba en un anillo de fuego, de modo que el calor era muy alto en la parte inferior y disminuia rapidamente en los bordes. El wok probablemente nacio de una necesidad: la falta de lena. Por lo tanto, la preparacion tuvo que hacerse rapidamente. Dividir la comida en trozos del tamano de un bocado tambien ayuda a acelerar el proceso. En el wok, los alimentos se revuelven rapidamente utilizando una cuchara adaptada a la curva del wok, de modo que solo una pequena parte de los alimentos tiene contacto directo con la parte mas caliente del wok. El resto se cuece en las paredes mas frias.