Liqueur de Chocolat, licor de chocolate, marron, 17% vol., Eberle

Este licor de chocolate muy denso y de intenso sabor se elabora a partir de matzoratos de granos y flores de cacao. Se preparan con un destilado de vino anejo y luego se envejecen en barricas viejas. Este licor se completa con un destilado de cacao suave y delicado. Tras un breve periodo de maduracion, esta creacion se refina con cacao en polvo desaceitado. Esto requiere un proceso especial basado en la produccion tradicional de chocolate mediante un proceso de molienda para triturar el cacao hasta convertirlo en licor durante un periodo de horas. Debido al alto contenido en cacao, el licor es muy intenso y armonioso.