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Mousse de foie gras, 25% foie gras, rougie
producto refrigerado 0°C a +7°C
Numero de articulo
Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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Higado de pollo, tocino verde, huevos y especias forman la base de esta fina mousse. Se marino un 25% de foie gras durante la noche con vino de Oporto y armagnac. Solo entonces Rougie proceso todos los ingredientes hasta formar una farsa sedosa. Ideal como ameuse geule, sobre canapes, como guarnicion con platos de caza frios o al horno con tornados. Como base de otras farsas o flanes.
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