Cecina de Leon IPG (IGP), jamon de ternera ahumado, Espana, trozos grandes - aproximadamente 2,4 kilogramos - vacio

Cecina de Leon IPG (IGP), jamon de ternera ahumado, Espana, trozos grandes

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Probablemente el mejor jamon de ternera del mundo este conquistando Alemania. En Espana hace tiempo que alcanzo la categoria de jamon de Pata Negra. Este maravilloso jamon, elaborado con las mejores partes de las patas traseras de animales de al menos 5 anos, es cuidadosamente salado y ligeramente ahumado sobre fuego de encina. En el clima ideal de la provincia de Leon, en el noroeste de Espana, con veranos secos y calurosos e inviernos helados, los jamones maduran durante al menos 12 meses. Asi podran desarrollar su excelente aroma. Tradicionalmente, la Cecina de Leon se corta en rodajas finas y se sirve a temperatura ambiente con un poco de aceite de oliva y pimienta recien molida. ¡Un autentico manjar!

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