Mini queso manchego DOP / DOP, rueda entera - aproximadamente 1.000 gramos - vacio

Mini queso manchego DOP / DOP, rueda entera

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Probablemente el queso duro de leche de oveja mas conocido de Espana. Ademas, tiene origen protegido de la region de La Mancha. Su sabor es sutilmente aromatico, delicadamente acido, siempre con una nota lactea. Su masa de queso es firme, con una consistencia ligeramente quebradiza. La corteza de color amarillento/marron oscuro muestra en el lateral el patron tipico de las esteras de esparto en las que se envuelve el queso, y en la parte superior e inferior la huella de las placas de prensado de madera, tambien conocidas como `flores`. Uso versatil. Siempre es un placer con una copa de vino, como tabla de quesos, queso rallado, tapas o para gratinar.

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