Goma xantana, E415 - 100 gramos - bolsa

Goma xantana, E415

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100 gramos bolsa
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Goma xantana - E 415 es un polvo blanco neutro elaborado a partir de almidon y se utiliza como agente gelificante y espesante, p. B. para dar a los sorbetes su cremosidad especial. Esta ayuda es resistente a la temperatura y un buen estabilizador de emulsion y espuma. Apto para salsas emulsionadas, aderezos, bearnesas, helados, glaseados, etc.

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