Champagne Veuve Fourny, Blanc de Blanc, 1er Cru, BRUT NATURE, 12% vol.

Esta es la version completamente seca de Blanc de Blancs. Gracias a la cosecha madura y a la magnifica artesania de los hermanos Fourny, el champan es muy armonioso y equilibrado y no tan duro como muchas cualidades Brut Nature de otros enologos menos talentosos. Un Blanc de Blanc vivo, estructurado y sabroso. En nariz dominan aromas de pera fresca, flores y manzana. Fruta joven y con una acidez bien integrada. Las notas de ralladura de limon y de melocoton blanco crujiente son tipicas de este elegante y espumoso champan. Final largo y suave con acentos minerales y salados, que habla del terroir de Vertus. Los tiempos estan cambiando, tambien en Champana. El futuro alli, como lo demuestra el presente, pertenece a los viticultores de champan de alta calidad y a las pequenas casas de champan que tienen sus propios vinedos para no depender completamente de sus proveedores de uva. Un establecimiento tan impresionante es nuestra nueva empresa familiar Champagne Veuve Fourny et Fils en la principal ciudad cru de Vertus.