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Alcaparras a la sal, Casa Rinadli
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Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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Los capullos de las flores de las alcaparras se conservan en escabeche como alcaparras. Al final de la temporada, los frutos se pueden cosechar como alcaparras. Cuanto mas pequenas son las alcaparras, mas delicado y pronunciado es su aroma. En cuanto al sabor, son picantes, ligeramente amargos y un poco picantes. Son ideales como acompanamiento de mayonesas, ensaladas y salsas frias, como la salsa remoulade. Tambien son un autentico manjar con ensalada de patatas y tartar, asi como con huevos duros. Conservados en sal los hace menos jugosos y, por lo tanto, mas utilizables para mezclas de especias mas secas.
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