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Caracoles romanos, muy grandes, 2 docenas, Francaise de Gastronomy - 200 gramos - poder

Caracoles romanos, muy grandes, 2 docenas, Francaise de Gastronomy

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numero de articulo: 30747
200 gramos (125)  poder
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ultima fecha de caducidad: 05.12.2027    Ø 1138 dias a partir de la fecha de entrega.  ?

El uso de los caracoles de vina (Helix Lucorum) es bastante sencillo y muy versatil: se enjuagan brevemente con agua caliente y se hornean tradicionalmente en una sarten con mantequilla de hierbas. Variantes: ragu en tarta de hojaldre, como ingrediente en una cazuela, como complemento de una sopa, al horno rebozado en tempura para ensalada, con tiras de verduras en una crepe, o ligeramente ahumado en el ahumador y troceado como ingrediente en una costra.

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