Aceite de oliva virgen extra, Frantoi Cutrera Sicilia, IGP / IGP

Para este aceite de oliva de color verde intenso y calidad virgen extra, las aceitunas se recolectan a mano en el punto exacto de madurez de arboles orientados al sur. Las aceitunas se extraen en frio con el mayor cuidado dentro de las 6 horas posteriores a la recoleccion. Todas las operaciones de procesamiento se llevan a cabo con el mayor cuidado. Un aroma floral y un sabor amargo y picante caracterizan a este maravilloso aceite de oliva. Desde hace mas de 100 anos, la familia Cutrera en Sicilia se dedica al cultivo y cuidado de los olivos. En 1979 fundaron su primera almazara, a la que le siguio 20 anos despues la segunda debido a la excelente calidad del aceite de oliva producido en las montanas de Iblei. Hoy en dia la empresa familiar esta dirigida por la segunda generacion y la tercera esta en la parrilla de salida.