Piel de naranja, piel de naranja confitada, en tiras, aiguillettes

Corsiglia Facor, garantia de frutas confitadas de alta calidad. La atencion se centra en el sabor y el color autenticos. A diferencia de la mayoria de los demas productos, el producto no es demasiado dulce y tiene una consistencia semiblanda. La cascara de naranja se elabora a partir de la cascara aceitosa de las naranjas amargas, tambien conocidas como naranjas amargas. Transformarlo en cascara de naranja es relativamente complejo: las frutas medio saladas se desalan, se blanquean, se les quita el corazon y luego se confitan las cascaras en una solucion de azucar. La piel de naranja es de color naranja brillante a intenso, ligeramente marron. El sabor es dulce, con una nota amarga aromatica. Utilicelo como ingrediente para reposteria en pasteles pequenos como los florentinos o en reposteria navidena.