Escamas de sal de roca, rosa, Old Spice Office, Ingo Holland

Se elabora una salmuera con sal cristalina de las montanas de Punjab y se pasa a cuencas de evaporacion. La fina capa de sal que se forma se retira a mano y se seca al sol. Las finas escamas de sal de roca son una sal de acabado perfecta. Apto para todo lo que tolera la sal: desde mariscos crudos hasta carnes y verduras y bolleria fina.