Sardinillas decapitadas en aceite de oliva, Los Peperetes, ¡no las hay mejores!

La fabrica Los Peperetes en Galicia produce conservas de marisco de primera calidad. Los propietarios Jesus Lorenzo y su dona Paz comenzaron originalmente a conservar las pequenas delicias en su popular restaurante Los Peperetes. Durante la temporada alta de pesca, en verano, en Los Peperetes solo se seleccionan sardinas escogidas a mano y marinadas en aceite de oliva. Asi que estos son los mejores productos de temporada. Las aproximadamente 18 sardinillas de color plateado brillante se encurten sin cabeza y su consistencia es aterciopelada. Las sardinas se pueden comer enteras. El sabor es muy suave. Consejo: Utilice el aceite como ingrediente para el aderezo. En nuestra opinion son la sardina por excelencia.