El polvo de gelatina es adecuado para la elaboracion de todo tipo de gelatina de carne, chuletas de gelatina, codillo de cerdo en gelatina, corned beef, conservas de gelatina, jamon cocido, conservas, etc. Lo mismo ocurre con todos los pescados: carnes, anguilas, cangrejos y arenques en gelatina. Postres de gelatina, glaseados de gelatina para tartas de frutas, pudines, platos de crema de todo tipo, gelatinas de vino, gelatinas de frutas en jugo, gelatinas de frutas para nata montada y para unir helados y nata montada, todo esto se puede preparar excelentemente con polvo gelatinoso. Los platos de gelatina se endurecen rapidamente colocandolos en un bano de agua fria o agua helada. El asik y las jaleas vuelven a estar liquidos en un bano de agua caliente. Para desmoldar de moldes metalicos, sumergir brevemente en agua tibia.
Polvo gelificante 300 Bloom de cerdo. Gelatina comestible. Modo de empleo para 1 litro de liquido: Mezcle de 12 a 50 g de polvo gelatinoso (dependiendo de la concentracion deseada) en un poco de liquido y deje que se hinche durante 5 a 10 minutos. Luego vierta aproximadamente 1 litro de liquido caliente encima y revuelva. La gelificacion se producira mas rapidamente si solo utiliza 1 / 2 litro de liquido caliente para disolverlo y luego agrega el 1 / 2 litro restante de liquido frio. Sazone al gusto. Si quieres usar caldo, clarificalo primero, luego agrega el gelatina y no hierva mas. Almacenar seco y sin olores.
Propiedades: No es necesario aportar valores nutricionales.
Informacion sobre alergias del producto (contiene alergenos) (31483) Sentido: gluten Sentido: huevos Sentido: miseria Sentido: altramuces Sentido: leche Sentido: nueces Sentido: soja
