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Sal para encurtir con nitrito hervido en Spice Garden
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Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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La sal de curado con nitrito se elabora a partir de una mezcla equilibrada de sal de mesa (cloruro de sodio) y nitrito de sodio. El curado se utiliza para conservar y mantener el color rojo de los productos carnicos y embutidos. Dosis recomendada: Para la curacion en seco, frotar el trozo de carne (45 g de sal de curado y 1 g de azucar por 1 kg de carne); Para el curado humedo, introduzca el trozo de carne (prepare un 12-15 % de salmuera, por ejemplo, 45 g de sal de curado en 3 litros de agua).
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