La sal de curado con nitrito se elabora a partir de una mezcla equilibrada de sal de mesa (cloruro de sodio) y nitrito de sodio. El curado se utiliza para conservar y mantener el color rojo de los productos carnicos y embutidos. Dosis recomendada: Para la curacion en seco, frotar el trozo de carne (45 g de sal de curado y 1 g de azucar por 1 kg de carne); Para el curado humedo, introduzca el trozo de carne (prepare un 12-15 % de salmuera, por ejemplo, 45 g de sal de curado en 3 litros de agua).
Informacion adicional sobre el producto
Designacion
Sal para encurtir con nitrito hervido en Spice Garden
numero de articulo
31491
Contenido
270g
embalaje
Vaso
Consumir preferentemente antes del
Ø 140 dias a partir de la fecha de entrega.
peso bruto
0,44 kg
disponibilidad
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
cantidad en stock
38
producto refrigerado
No, producto sin refrigerar
Unidad de empaque
6
tasa de impuesto
19 %
Codigo EAN
4025084378346
BIO certificado
No
numero intrastat (Numero de mercancia, numero de arancel aduanero, numero de codigo, codigo SA)
Cloruro de sodio con 0,4 / 0,5% de nitrito de sodio para la elaboracion de productos carnicos y embutidos. Sal evaporada, conservador nitrito sodico E250 (0,4-0,5%), antiaglomerante E535. ¡Respete las cantidades maximas y el uso en alimentos segun el Reglamento (CE) nº 1333 / 2008 sobre aditivos alimentarios! ¡Solo para uso profesional! Uso recomendado: Para la curacion en seco, frotar el trozo de carne (45g de sal de curado y 1g de azucar por 1kg de carne); Para el curado humedo, introduzca el trozo de carne (prepare un 12-15 % de salmuera, por ejemplo, 45 g de sal de curado en 3 litros de agua). Mezclar bien antes de usar. Almacenar seco.
Propiedades: No es necesario aportar valores nutricionales.
Informacion sobre alergias del producto (contiene alergenos) (31491) Sentido: gluten Sentido: huevos Sentido: miseria Sentido: altramuces Sentido: leche Sentido: nueces Sentido: soja
