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Cocina Creativa Sal Citrica, esferificacion
Numero de articulo
Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
En la industria alimentaria, el citrato de sodio se utiliza habitualmente para prevenir la decoloracion de frutas y verduras cortadas. Tiene la propiedad de reducir la acidez de los alimentos. Por lo tanto, Citras permite producir productos de sferificacion (tecnica para producir estructuras esfericas, por ejemplo, caviar de melon) con ingredientes altamente acidos.
Informacion adicional sobre el producto
Informacion sobre alergias del producto (contiene alergenos) (31762)
Los alergenos pueden aparecer en negrita en los ingredientes. O no hay alergenos presentes o el fabricante/proveedor aun no nos los ha enviado.
Designacion
Cocina Creativa Sal Citrica, esferificacion
numero de articulo
31762
Contenido
600g
embalaje
caja de aromas
Consumir preferentemente antes del
Ø 212 dias a partir de la fecha de entrega.
peso bruto
0,70 kg
disponibilidad
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
cantidad en stock
5
producto refrigerado
No, producto sin refrigerar
tasa de impuesto
19 %
Codigo EAN
8056093940497
BIO certificado
No
numero intrastat (Numero de mercancia, numero de arancel aduanero, numero de codigo, codigo SA)
29181500
Fabricante (Emprendedor Responsable)
EVO Elements srls., Vicolo Musonello, 31033 Castelfranco Veneto (TV), Italien.
producido en el pais | ISO
Italien | IT
Ingredientes
Regulador de acidez: citrato trisodico E331iii, en polvo. Regulador de acidez: citrato trisodico E331iii. Aplicacion: Agregue CitricSalt al liquido. Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
tabla de nutricion (31762)
por 100g / 100ml
valor calorifico
1079 kJ / 258 kcal
Sal
58,6 g
Los alergenos pueden aparecer en negrita en los ingredientes. O no hay alergenos presentes o el fabricante/proveedor aun no nos los ha enviado.