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Spice Garden Cubeb Pepper - Pimienta javanesa, pimienta de cola o tallo
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Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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La pimienta cubeba se cultiva principalmente en Indonesia y algunos paises africanos y no es facil de encontrar en Europa. Se caracteriza por aromas secos, amaderados, alcanforados y mentolados y notas mas amargas que especiadas. El olor recuerda a la lavanda. Al menos es muy floral y solo debe molerse poco antes de su uso. La especia, tambien conocida como pimienta de Java, combina bien con platos de carne y verduras. Las bayas con tallos tambien se pueden utilizar para pinchar la carne. Tambien se pueden utilizar enteras o molidas para decorar platos. Si eres valiente, combinalo con haba tonka y vainilla, frutas tropicales frescas.
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