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Haba tonka del jardin de especias
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Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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Las habas tonka son las semillas del arbol tonka. El arbol, que pertenece a la familia de las mariposas, es originario del norte de America del Sur. Hoy sus semillas fermentadas provienen en su mayoria de Venezuela y Nigeria. Al igual que la vainilla, las habas tonka se pueden utilizar para dar sabor a helados, pudines o souffles. Para un litro de postre bastan unas cuantas judias, que se calientan solo brevemente. Su olor es dulce y fuertemente aromatico. Tienen un sabor ligeramente amargo. Un toque de aroma de haba tonka es suficiente para dar a platos dulces y salados un toque exotico.
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