2018 Ginster Riesling, dulce, 7,5% vol., Markus Schneider

Un Mosel Kabinett clasico: bajo contenido de alcohol, acidez firme y mucha dulzura afrutada para la interaccion dulce-acida. Las uvas de este vino proceden de Leiwener Josefsberg, tambien llamado Ginsterlay por las aulagas que crecen alli. Por tanto, el gabinete se llamo Ginster. La vendimia se realiza a mano, prensado unicamente con baja presion, almacenamiento en depositos de acero, sin clarificacion o similar.