Bundner Fleisch, IGP, carne de vacuno secada al aire de Suiza - aproximadamente 1.000 gramos - vacio

Bundner Fleisch, IGP, carne de vacuno secada al aire de Suiza

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aproximadamente 1.000 gramos vacio
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Un trozo de carne magra de la pierna que se frota con salmuera de hierbas y se seca al aire durante varios meses. La carne se sirve cortada en rodajas muy finas; Ideal con pan integral y mantequilla o una fina ensalada con frutos secos.

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