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La gelatina es incolora, inodora e insipida. Elaborado a base de chicharron. Todavia disponible en plata y platino.
Plata: para cremas, mousses, terrinas, jaleas aromatizadas.
Oro: como plata y carne clara de cualquier tipo, espejos, entrantes individuales.
Platino: como la plata y el oro, ¡el nivel de calidad mas alto! Ofrece la mejor transparencia. Ideal para entrantes vistosos donde se requiere brillo y transparencia.
Aplicacion: Remojar el numero de hojas en agua fria durante unos 5 minutos y luego exprimirlas ligeramente. Para platos frios (incluida la nata), disuelva la gelatina exprimida en un poco de agua caliente o alcohol y luego vaya incorporando gradualmente la mezcla fria a la gelatina, ¡nunca al reves!
Informacion adicional sobre el producto
Designacion
Gelatina de hoja - Oro, 210 Bloom
numero de articulo
12486
Contenido
1 kg, aproximadamente 500 piezas
embalaje
Cartulina
Consumir preferentemente antes del
ultima fecha de caducidad: 30.04.2027 Ø 961 dias a partir de la fecha de entrega.
peso bruto
1,07 kg
disponibilidad
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
cantidad en stock
16
producto refrigerado
No, producto sin refrigerar
Unidad de empaque
25
tasa de impuesto
7 %
Codigo EAN
4000147001119
BIO certificado
No
numero intrastat (Numero de mercancia, numero de arancel aduanero, numero de codigo, codigo SA)
35030010
Fabricante (Emprendedor Responsable)
Ewald Gelatine GmbH, Meddersheimerstraße 50, 55566 Bad Sobernheim, Deutschland. DE RP-EV 11 001 G EG.
producido en el pais | ISO
Deutschland | DE
Ingredientes
Gelatina comestible (200-220 Bloom). Gelatina comestible (elaborada 100% con chicharron de cerdo). 210 flores. Aplicacion: Remojar las hojas de gelatina en agua fria durante 5 minutos y exprimirlas ligeramente. Para platos calientes, agregue la gelatina exprimida directamente a la mezcla tibia. Para platos frios (incluida la nata), disuelva la gelatina exprimida en un poco de agua caliente y luego agregue gradualmente la mezcla fria a la gelatina (nunca lo haga al reves). Luego guardar en el frigorifico durante al menos 4 horas. Almacenar a temperatura ambiente, seco y sin olores.
Propiedades: No es necesario aportar valores nutricionales.
Informacion sobre alergias del producto (contiene alergenos) (12486) Los alergenos pueden aparecer en negrita en los ingredientes. O no hay alergenos presentes o el fabricante/proveedor aun no nos los ha enviado.