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Gelatina en polvo, blanca, 160 Bloom
Numero de articulo
Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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Para 1 litro de liquido se necesitan aproximadamente 45-55 g de polvo (10 g = 1 cucharada). El polvo se mezcla con la mitad del liquido frio y se deja hinchar durante 10 minutos. El liquido restante se lleva a ebullicion y se mezcla con la gelatina hinchada. Ideal para: - Aspic (para rebozar carne, pescado, verduras o frutas) - Jaleas (a base de zumos de frutas o pure de frutas, zumos de verduras, caldo de carne, gelatina) - Platos de crema (a base de claras batidas, nata, huevos y espumosos) quark agitado).
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