La goma arabiga se obtiene de la savia de las especies de acacia africana. El excipiente natural se utiliza principalmente para espesar y estabilizar. En reposteria previene la cristalizacion del azucar, en helados puede controlar la formacion indeseable de grandes cristales y en mezclas de grasa y agua estabiliza la emulsion. La goma arabiga hace que los productos horneados pequenos, como las galletas, sean duraderos y brillantes.
Informacion adicional sobre el producto
Designacion
Goma arabiga en polvo, gelificante y estabilizante, E414
numero de articulo
12494
Contenido
1 kg
embalaje
bolsa
Consumir preferentemente antes del
ultima fecha de caducidad: 9.1.2026 Ø 689 dias a partir de la fecha de entrega.
peso bruto
1,01 kg
disponibilidad
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
cantidad en stock
1
producto refrigerado
No, producto sin refrigerar
tasa de impuesto
19 %
Codigo EAN
4025084110762
BIO certificado
No
numero intrastat (Numero de mercancia, numero de arancel aduanero, numero de codigo, codigo SA)
Estabilizador, espesante y emulgente goma arabiga en polvo E414. Goma Arabiga (Contiene DIXIDO DE AZUFRE). Insoluble en alcohol. Dosis: 1 g en 2 ml de agua forma una solucion fluida. ¡Respete las cantidades maximas y el uso en alimentos segun el Reglamento (CE) nº 1333 / 2008 sobre aditivos alimentarios! ¡Solo para uso profesional! Almacenar en lugar fresco (por debajo de +20°C), seco, protegido de la luz, bien ventilado y bien cerrado.
Propiedades: No es necesario aportar valores nutricionales.
Informacion sobre alergias del producto (contiene alergenos) (12494) Dioxido de azufre y/o sulfitos
