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Rabo de toro al vacio, foodVAC
producto congelado -18°C
Numero de articulo
Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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La carne del rabo de toro se ha cocinado muy larga y lentamente para que no tengas que prepararla en casa. La preparacion es muy sencilla. Primero dejamos que la carne se descongele en el envase. Luego se puede regenerar en el envase al bano maria o directamente en caldo. Deberia alcanzar una temperatura central de unos 75°C. Despues puedes servirlo. Pero tambien nos gusta mucho que se ahogue en mucho demi glace y se separe. O como carne de res desmenuzada en un brioche.
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