2017 Hollenberg Pinot Noir, GG, seco, 14% vol., artista

El nombre, al igual que nuestro establecimiento en Hochheim, `Holle`, deriva del termino `helda` (pendiente pronunciada). El emplazamiento orientado al sur, delimitado por muros y con pizarra de filita de color purpura, extremadamente pedregoso, esta plantado casi al 100 por ciento con Pinot Noir. En Hollenberg se alcanzan temperaturas maximas en verano, pero por la noche vuelven a descender rapidamente. Estas fluctuaciones de temperatura provocan una larga fase de vegetacion y, por tanto, una gran cantidad de aromas. Este Pinot Noir de Hollenberg es rico, mineral y denso. Con fruta pronunciada y fina acidez.