Barra de chocolate de plantacion Mangaro, 71% amargo, Michel Cluizel (12136), organico
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La plantacion Mangaro se establecio en el antiguo emplazamiento de una selva de mangos. El secreto del sabor especial del chocolate de las plantaciones de Mangaro se esconde entre las raices de los arboles del cacao. Permanece en esta tierra, nutrido de mangos durante decadas: ellos le han dado a este chocolate su sabor dulce y exotico. El nombre de la plantacion evoca esta selva, que se llamaba Mangamaro: `el lugar donde abundan los mangos` Notas de cata: bizcocho, tarta de frutas exoticas, pan de jengibre, chocolate caliente, notas citricas y de pimienta
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