2020 Gewurztraminer Exclusive, semiseco, 13% vol., Tina Pfaffmann

Potente, intenso y, sin embargo, muy sencillo. Rica en extractos y muy noble en su caracter. Combina propiedades de nuez con fruta clara y volumen con mucho cuerpo. Tras 36 horas de maceracion, la uva se prensa suavemente. A continuacion, el mosto fresco se preclarifica ligeramente. La fermentacion alcoholica se realiza enfriada en depositos de acero inoxidable, donde el vino se almacena con las lias enteras hasta su embotellado. Puedes disfrutarlo en la terraza o con platos picantes y asiaticos o con queso. Un vino que tiene mucho que decirte si lo conoces. Emocionante, genial e inolvidable.