Salsa de soja - Shoyu Koikuchi Premium, oscura, Morita

Morita Shoyu es una cerveceria tradicional de la provincia de Shimane, en el suroeste de la isla principal de Japon, Honshu. Fundada en 1903, Morita todavia elabora cerveza solo con ingredientes basicos regionales japoneses y concede gran importancia a la calidad sostenible y la naturalidad. Esta variedad es la salsa de soja todoterreno caracteristica de Morita, un alto nivel, ¡y que! Elaborada de forma natural con los mejores ingredientes: soja de las provincias de Shimane, Yamaguchi, Hiroshima y sus regiones vecinas. Se almacena en barriles de madera durante al menos 1 ano, lo que ahora practica solo el 1% de todos los fabricantes de soja en Japon. El resultado es un aroma muy suave, sutil y profundo. Para cocinar, pero por supuesto tambien para consumir crudo.