Olio virgen extra Villa Magra, aceite de oliva virgen extra Villa Magra, Frantoio Franci

Variedades: Frantoio, Moraiolo y Leccino Cosecha: finales de octubre - principios de noviembre La mezcla afrutada media huele a hierba fresca, alcachofa, aceituna verde y manzana. Ademas, en el paladar hay platano, almendra y un sutil dulzor junto con los atributos tipicos toscanos de un claro picante y amargo. Este aceite tiene una armonia pronunciada. Las aceitunas para ello se recolectaron desde mediados hasta finales de octubre en el olivar de Villa Magra. Esta maxima calidad obtuvo el tercer puesto entre los aceites de frutado medio premiados en los Premios Olio 2022 de Der Feinschmecker. Se recomienda como aceite para condimentar bruschetta, carpaccio, carnes rojas, patatas cocidas, cebollas, cereales y, por supuesto, con abundantes guisos toscanos. La cosecha 2022 / 2023 obtuvo el puesto 32 entre los aceites de frutos medianos en los premios Olio Awards de Der Feinschmecker.