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TOUFOOD HOT FOAM, estabilizante para emulsion (Espuma hot)
Numero de articulo
Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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Emulsionante espesante que estabiliza la espuma de sifon batida y caliente. Tiene una accion vertical que permite la creacion de cualquier espuma sin el uso de estabilizadores estandar. Es insipido y no necesita reposo ya que actua inmediatamente. Calentar la mezcla liquida y disolver la dosis de espuma caliente mientras se revuelve vigorosamente. Vierte la mezcla en el sifon y coloca el relleno de gas o soporte con varillas. Para mantener la espuma caliente, coloque el sifon en un bano de agua caliente.
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