TOUFOOD SORBITOIL, sorbitol

Polialcohol, que se obtiene convirtiendo la maltosa a partir de almidon, normalmente de maiz. Tiene un poder edulcorante 0,8 veces mayor que el del azucar (sacarosa) y se utiliza en la elaboracion de productos como chocolate, caramelos, chicles, galletas (en la masa como sustituto de la sacarosa) y productos para diabeticos en general. Tambien se utiliza habitualmente en heladerias para producir productos con menos calorias y menos dulces. En grandes cantidades puede tener un efecto laxante. Mezclar todos los componentes segun la preparacion.