Brandy de cereza acida - brandy noble, 43% vol., Ziegler

La guinda de Suabia, que se utiliza para el brandy de guindas, crece silvestre en los vinedos de Suabia y es conocida por su extraordinario aroma a guindas. (Para 0,5 l de brandy se necesitan aprox. 11,4 kg de guindas) La destileria Ziegler trabaja con productores de fruta contratados. Garantizan la aceptacion de sus productos y controlan su cultivo. Para los incendios solo se utilizan frutas completamente maduras y en buen estado procedentes de los mejores lugares y regiones productoras de Europa. La destileria recibe frutos silvestres como cerezas silvestres, guindas silvestres, ciruelas mirabel silvestres, membrillos silvestres, cibarta (ciruela silvestre), endrinas y sauco de recolectores de conos que conocen exactamente la ubicacion de estos arboles y arbustos silvestres. A partir de 2022, los brandies Ziegler solo se embotellaran en botellas de 0,5 litros.