Vino de naranja Pinot Blanc, seco, 12% vol., B. Ress

DE-OKO-039 Es un vino blanco fermentado en mosto. El vino blanco se produce como un vino tinto. Esto significa que las uvas se despalillaron (durante este proceso las bayas se separan de la estructura del tallo) y luego se fermentaron por completo. Lo mismo ocurre con los cuencos. Este es un metodo antiguo de elaboracion de vino blanco que proviene de Georgia y Armenia. A continuacion, los vinos no se filtran, no se clarifican y se rellenan con poco o nada de azufre. Por este motivo, ocasionalmente pueden aparecer ligeras turbiedades o precipitaciones en el vino. Se trata de un proceso completamente natural que no afecta en modo alguno a la calidad del vino. Sobre todo por su color, estos vinos ahora tambien se denominan `vinos de naranja`. El `Orange` Rheingauer Landwein dry NV se presenta en la copa con un color amarillo dorado claro a naranja. En nariz predominan inicialmente las frutas tropicales maduras, que se complementan con notas vegetales y ligeros aromas tostados. Hierbas frescas como el tomillo acompanan la compleja impresion olfativa. Los aromas frutales continuan en el paladar, con notas citricas frescas de pomelo maduro y lima Rangpur como protagonistas. Tambien hay aromas ligeramente terrosos y un toque de cedro. El final va acompanado de una suave acidez, que subraya perfectamente el caracter fresco de la `Naranja` y le da un agradable flujo de bebida.