2016 Brunello di Montalcino, seco, 14,5% vol., Vasco Sassetti

100% Sangiovese Dado que Vasco Sassetti es un productor tradicional, cada anada tiene su toque unico. Sin embargo, el aroma de guindas, frutos negros, cuero, tabaco y, a una edad temprana, notas ligeramente animalicas corre como hilo conductor en todos los vinos. El maravilloso sabor del grano de cacao se puede encontrar en el final. El vino se almacena en grandes barricas de roble durante 2 anos, tras lo cual se embotella y solo puede venderse en el cuarto ano despues de la cosecha.