Sencha, te verde, bolsa, Chiyonoen, Japon

Ideal para disfrutar ocasionalmente de un te de primera calidad. El calendario japones cuenta 88 dias desde el inicio de la primavera hasta la cosecha del te Hachijuhachiya (88 noches). Este Sencha de la primera recoleccion se compone de las hojas especialmente delicadas del arbol del te. Si lo viertes con agua caliente (aprox. 80° C), desarrolla un delicioso equilibrio entre el dulzor floral y una acidez ligera y refrescante. Buen umami. A aproximadamente 80°C durante 60 a 90 segundos. Es posible una segunda infusion con agua mas caliente. Consejo: Utiliza estas hojas de te despues de la infusion, por ejemplo como tempura o para arroz frito. Chiyono Tea Farm esta ubicada a 600 metros sobre el nivel del mar en la famosa ubicacion de Yamecha en la prefectura de Fukuoka en el sur de Japon, rodeada de bosques de montana. La pequena empresa familiar esta dirigida por la tercera generacion, se cosecha a mano y no se utilizan pesticidas ni fertilizantes artificiales. Esto se puede evitar porque las condiciones climaticas permiten nevadas suficientes.