Shinshu - aderezo de hojas de mostaza y wasabi, shizen okoku

Un aderezo clasico de vinagre y aceite refinado con las especialidades regionales de la provincia de Nagano. El wasabi y los pepinillos picantes de hojas de mostaza le dan a este producto un toque japones. El umami extra proviene de los hongos Enoki. No solo para ensalada, sino tambien para pescado escalfado y tofu. ¡Un producto completo, sin aditivos y que realmente sabe a casero! Shizen Okoku (traducido como Reino de la Naturaleza) se encuentra ahora en su segunda generacion, un pequeno fabricante en Nagano que produce salsas y aderezos honestos sin saborizantes ni conservantes artificiales, desde hace mas de 40 anos y utilizando solo los mejores ingredientes basicos. ¡Hasta la fecha, uno de los pocos fabricantes en Japon con este concepto claro!