English Double Devon Cream, nata solida, 48% de grasa

La British Double Cream es una crema solida y particularmente rica con un 48% de grasa. Es mas o menos una contraparte de la crema doble francesa (que generalmente tiene un contenido de grasa aun mayor). Debido a su textura firme, resulta especialmente util en platos dulces, en la elaboracion de helados o en la reposteria en el sentido mas amplio. Tambien se puede utilizar excelentemente para refinar sopas y salsas, ya que su alto contenido de grasa ofrece un rico sabor y asegura una textura cremosa. En numerosas recetas britanicas y americanas se utiliza nata doble, ya que en los paises de habla inglesa la distincion entre nata y nata es mas clara que aqui. Inglaterra. Con 30 anos de experiencia, utilizan la mejor leche de pasto para producir sus productos lacteos y natas, incomparables por su textura sedosa, su frescura cremosa y su sabor inimitable.