TopBeef - Rosbif Wagyu de sangre pura / filete de lomo

Filete de lomo Wagyu: la cultura del bistec en su maxima expresion El filete de lomo tambien se llama en el mundo anglosajon `striploin`. El termino ingles `rump` indica que la popular carne proviene de la espalda o la cadera. El filete de lomo es un trozo de rosbif. Independientemente de si esta asado a punto medio o crudo, el borde aromatico y graso es caracteristico de cualquier filete de lomo, por supuesto tambien de nuestro filete de lomo Wagyu aleman. El filete de lomo Wagyu se caracteriza por su especial jugosidad y su agradable consistencia, asi como por su delicado veteado que se derrite. Filete de lomo Wagyu aleman: un buen trozo de la tradicion japonesa del filete. El filete de lomo es uno de los tipos de filete mas populares en todo el mundo. Y cuando se trata del tipo especial de carne japonesa, la ternera Wagyu, ¡los corazones de los amantes de la carne laten aun mas rapido! Su incomparable sabor es algo especial y, cuando se coloca en la parrilla, el filete de lomo Wagyu despliega todo su potencial gustativo. Consejo de degustacion: Los conocedores sazonan lo menos posible el filete de lomo Wagyu y lo disfrutan solo, solo con sal y pimienta, como es habitual en Japon. Filete de lomo Wagyu aleman: saber de donde viene La carne es una cuestion de confianza y para nosotros es muy importante un consumo cuidadoso y agradecido. Como criadores de Wagyu y distribuidores de especialidades carnicas de alta calidad, estamos muy orgullosos de nuestros rebanos que pastan en el Bajo Rin y en Eifel. El ganado se sacrifica in situ sin estres para ahorrarle largos trayectos de transporte. El corte lo realizan nuestros empleados, segun el tradicional oficio de carnicero y con mucho respeto por los animales. Con cada trozo de filete de lomo Wagyu que nos pida, podra saborear el cuidado puesto en la alimentacion, la cria de animales y el procesamiento.