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Medallon de filete, carne de res estadounidense Morgan Ranch, Otto Gourmet
producto congelado -18°C
Numero de articulo
Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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Nota importante sobre el precio de los bienes.
Este articulo es un articulo de peso / producto natural fresco. Por lo tanto, el peso final depende de la seleccion de productos que este naturalmente disponible en el momento de recibir su pedido. Asimismo, el precio puede estar sujeto a fluctuaciones diarias. Por tanto, el precio final viene determinado por el peso del producto mas cercano a la cantidad deseada y el precio vigente el dia de la entrega de la mercancia. Para articulos de peso, el calculo final siempre se basa en el precio/unidad. Por ejemplo 5 EUR / 100g. Si el precio y/o el peso resultante se desvian en mas del 30 % del precio indicado en el pedido o de la cantidad pedida, el vendedor informara primero al comprador por correo electronico o por telefono y solo ejecutara el pedido si el comprador esta de acuerdo. a esta desviacion.
Este articulo es un articulo de peso / producto natural fresco. Por lo tanto, el peso final depende de la seleccion de productos que este naturalmente disponible en el momento de recibir su pedido. Asimismo, el precio puede estar sujeto a fluctuaciones diarias. Por tanto, el precio final viene determinado por el peso del producto mas cercano a la cantidad deseada y el precio vigente el dia de la entrega de la mercancia. Para articulos de peso, el calculo final siempre se basa en el precio/unidad. Por ejemplo 5 EUR / 100g. Si el precio y/o el peso resultante se desvian en mas del 30 % del precio indicado en el pedido o de la cantidad pedida, el vendedor informara primero al comprador por correo electronico o por telefono y solo ejecutara el pedido si el comprador esta de acuerdo. a esta desviacion.
El lomo, conocido como lomo, es LA pieza de carne mas tierna y buscada. Se le conoce comunmente como filete (en Austria se le llama asado de pulmon) y se encuentra debajo del musculo de la espalda, una zona que casi nunca se utiliza. Por tanto, la carne es especialmente fina y magra. Solo el dos por ciento de la carne de res se puede utilizar como filete. Para el filet mignon, que fue mencionado por primera vez en esta forma en el libro `Los cuatro millones` de O. Henry en 1906, se utiliza la punta del filete, un poco mas pequena. El `mignon` frances significa `pequeno / lindo`. Los tournedos (torner frances, redondo) o medallones se cortan del corte central uniformemente grueso. Son un poco mas pequenos y se les da forma redonda con ayuda de un hilo antes de prepararlos.
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