Sardinas en aceite de bogavante, Groix y Nature

Sardinas bretonas frescas preparadas artesanalmente y marinadas en aceite de bogavante. La base del aceite de langosta es el aceite de pepitas de uva, en el que se colocan los cadaveres de langosta cocidos y asados de langostas capturadas localmente. La marinada de bogavante con aceite de pepitas de uva es una combinacion fina y de muy alta calidad, un verdadero placer en comparacion con las tradicionales sardinas en escabeche. Ideal para los amantes de las sardinas. Groix and Nature es una fabrica de conservas de gestion familiar con sede en la isla de Groix en el Atlantico. Desde hace 21 anos se elaboran alli una amplia variedad de conservas de pescado, rillettes, sopas y especialidades. Durante la produccion se tiene en cuenta la seleccion de materias primas para apoyar a las pequenas pesquerias locales y la empresa emplea preferentemente a residentes de la isla para crear puestos de trabajo alli.