2021 Cornet y Cie Banyuls Rimage, dulce, 16,5% vol., Abbe Rous

Vino tinto dulce elaborado 100% con Garnacha Negra. Color rojo intenso, en nariz aromas de frutos rojos maduros, predominando la grosella negra. En boca con notas de granos de cafe tostados y un toque de vainilla especiada. Donde los Pirineos desembocan en el mar, los vinedos de Banyuls se extienden a lo largo de la costa a lo largo de 25 km, desde Collioure hasta Cerbere y Port-Vendres. En estos lugares, en las terrazas de pizarra, donde las uvas se cosechan demasiado maduras, se crea el Banyuls, el Vin Doux Naturel (vino dulce natural), con sus aromas ricos y complejos. El aroma se describe como fino, picante y afrutado. Se puede almacenar facilmente hasta por 2 meses una vez abierto.