Rosmarino, Romero, Regional Co

Disponible a principios de octubre. Las agujas verdes estan llenas de aceites esenciales. Tiene un sabor y un olor especiados y resinosos, y tambien tiene aromas florales y alimonados. Marida especialmente bien con comidas asadas y fritas, ya sean carnes, pescados o verduras. Para un filete, por ejemplo, conviene cocinarlo al mismo tiempo, ya que la grasa absorbe muy bien los sabores.